Ayam Panggang Daun Pandan

Bahan - bahan :

Takaran	Bahan
500 g	Dada ayam, potong dadu
3 siung	Bawang putih, cincang halus
1 sdm	Gula pasir
1/4 sdt	AJI-NO-MOTO®
2 sdm	Kecap asin
75 ml	Minyak goreng
16 lbr	Daun pandan

Cara Memasak :

1. Cincang bawang putih, potong dada ayam.
2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, dan AJINOMOTO®, aduk rata.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan satu per satu.
4. Panggang ayam hingga matang, angkat dan sajikan

Seputar Daun Pandan

Daun pandan memiliki beberapa kegunaan diantaranya :

• Daun pandan dapat memberikan warna pada masakan biasanya dengan cara menghaluskannya dan mengambil airnya. Biasanya dapat digunakan untuk hidangan serabi, kue talam, kue dadar gulung, dll.
• Daun pandan dapat memberikan aroma khas pandan pada masakan dengan cara menggunakannya sebagai pembungkus atau mencampurkannya ke dalam masakan. Contohnya : ayam panggang daun pandan, bubur kacang hijau, nasi uduk, dll.
• Daun pandan dapat digunakan sebagai hiasan masakan untuk membuat masakan lebih menarik. Contohnya : bubur sumsum, kolak, dll.