Ikan Goreng Woku

Waktu Memasak :

• 30 menit

Bahan - Bahan :

Takaran	Bahan
400 g	Ikan tongkol, bersihkan
1 bungkus	Sajiku® Bumbu Ikan Goreng
7 siung	Bawang merah, iris-iris
3 buah	Tomat hijau, potong-potong
6 buah	Cabai rawit, iris-iris
1 buah	Cabai hijau, iris serong
1 ikat	Kemangi
2 batang	Sereh
100 ml	Air
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

1. Campurkan 3 sdm air & 3/4 bks Sajiku Bumbu Ikan Goreng, aduk rata. 
2. Lumuri ikan,diamkan selama 20 menit, sisihkan.
3. Goreng ikan hingga matang, angkat, sisihkan.
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng. 
5. Tumis bawang merah, cabai rawit, sereh, cabai hijau, tomat hijau, sisa air, & sisa Sajiku Bumbu Ikan Goreng, aduk rata.
6. Tambahkan kemangi, masak hingga matang, tuang diatas ikan, sajikan.

Tips :

Indonesia tak hanya kaya akan tradisi budaya, tapi juga kulinernya. Salah satunya adalah Bumbu Woku khas Manado.

Bumbu pedas kaya rasa ini terbuat dari aneka bahan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk atau jeruk limau, tomat, kemiri, cabai dan kemangi.

Biasanya bumbu woku digunakan untuk memasak daging atau ikan, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dalam belanga) dan woku daun (dimasak dengan bungkus daun).